Torta al cioccolato

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato fondente
• 3 uova
• 50 g di farina
• 50 g di fecola (o 100 g di farina in tutto)
• 100 g di burro
• 1/2 bustina di lievito
• 110 g di zucchero

Procedimento:

Sbattete insieme i tuorli, lo zucchero e il burro morbido, quindi aggiungete il cioccolato, la farina, la fecola e il lievito. Montate a neve gli albumi e aggiungeteli all'impasto mescolando delicatamente. Versate l'impasto in uno stampo dal diametro di 25 cm foderato con della carta forno inumidita. 

Infornate a 180° per 25-30 minuti, spolverizzate la torta con lo zucchero a velo quando è ancora calda.